沐越坐落在東區SOGO繁榮的商圈中，是王品集團旗下的新品牌，也是王品首次跨足東南亞菜系的首家餐廳。
相當有特色的菜單，封面覆蓋上深黑藍色的布。
菜單：https://www.facebook.com/pg/MuVietDining/photos/?tab=album&album_id=1873755599603425
▼今天剛好坐在燈籠底下，屬於整間餐廳最美的位置了，越式宮廷風格的燈籠燈飾。
▲寬敞明亮的用餐環境，十分宜人舒適。
▼越式酸辣海鮮河粉。
▼鮮蝦十分Q彈。
▼越式滴濾冰咖啡。
▼法式現沖牛小排河粉，河粉對筆者而言算是恰到好處，我並不愛那種軟爛的口感，這裡的河粉帶有略Q的Q度。
採取現沖的方式，帶有桌邊秀的意味，看著肉迅速地呈現微熟狀態，牛肉切片有著一點厚度的，不會過薄，而且肉超級嫩的！在加入檸檬與生辣椒後，湯頭帶著酸辣層次不同凡響。
▼春捲繽紛三味，主要是靠著沾酸辣醬提味，屬於很一般的越式春捲。
▼香酥炸豆腐，外皮詐得酥脆，有點類似臭豆腐的口感，淋上的蒜味醬油你會有種在吃是不臭的臭豆腐之感。
▼現炒水蓮，帶著濃厚的沙茶醬的味道以及杏仁味，吃起來很普通XDD
▼鳳梨真果實冰淇淋
總評：價位偏向中高價位，可選擇單點也可以選擇套餐，單點價位上150-700園中間不等，飲料與甜點上感覺都還不錯，至於現炒類的菜則偏向普通。
其餘主餐類的都還算有特色，另外王品集團的桌邊服務都還滿不錯的，不錯到有點惱人的境界，會一直過來收餐盤！
想要吃氣氛與舒適的用餐環境的朋友，很適合來這裡用餐，若想要品嘗道地越式料理，就建議尋找他處囉！
沐越
粉絲專頁：https://www.facebook.com/MuVietDining/
地址：台北市大安區復興南路一段144號
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電話：02-2711-2822
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