研究所同學的學長,在公館與科技大樓間經營了一間道地的馬來文化餐館,池先生!

話不多說,當同學邀約後,立即找了其他的學長姊一同造訪囉!

 

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▲馬來西亞傳統的門板樣式。

 

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▲明亮的用餐環境,照片偏暗是因為背景太亮手機自動降低亮度。

 

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▲池先生椰漿配飯咖哩雞,椰漿的味道甜而不膩,不斷的在你的鼻腔中來回,促使你的食慾大振,可以多吃好幾碗飯!

 

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▲大馬肉骨飯,這道菜到馬來西亞與新加坡是必點的料理,我曾經到過這兩個國家,不斷尋找著當時的回憶,在台灣的肉骨茶料理,都沒有當地的濃郁。這裡做出來的味道,相當接近大馬與新加坡人所做出來的!

 

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咖哩叻沙麵 蛋、腐皮、雞肉、將椰漿咖哩醬汁緊緊的吸附,濃郁的湯頭帶點中辣,雖然對我而言有點辣口,不過椰漿的微甜稍稍中和了口中的辣度。

 

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整體而言,咖哩就屬有加椰漿的,略為偏甜,不過也就因為這樣,可以降低咖哩的辣度。另外餐點份量對於一般人而言相當足夠,最值得令人稱讚地方,就是他們的雞肉了,雞肉燉到筷子輕輕一挾便骨肉分離,沾滿了濃厚的咖哩醬汁,送入口後達到入口即化的境界!

而除了正港的大馬料理外,也有提供飲品,售價也不貴,超級棒的!相當值得再次回訪!

 

 


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